粤菜一口酥做法

粤菜一口酥的做法
【步骤一】准备材料
- 面粉
- 食用油
- 白糖
- 鸡蛋
【步骤二】和面
将面粉和食用油混合在一起，加入白糖，和成面团。面团要揉搓均匀，醒面30分钟。
【步骤三】拉条
将面团揉成长条，切成大小相等的条。将切好的条搓成圆形，用擀面杖擀成薄片。
【步骤四】卷成卷
将擀成薄片的卷成长条，再将长条卷成螺旋形。将螺旋形的卷放在一张纸巾上，用擀面杖擀成薄片。
【步骤五】炸制
将薄片放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油。
【步骤六】装盘
将炸好的薄片装盘，撒上葱花和芝麻即可。
适合人群：
一口酥是一道适合全家食用的美食，尤其适合小孩子和老年人。因为它既酥又香，口感丰富，容易消化。
禁忌：
由于一口酥的酥脆口感，因此要避免在空腹时食用。同时，由于它的热量较高，因此要避免过量食用。
注意事项：
在炸制一口酥时，要注意火候，避免炸糊。炸好后要沥干油，避免油溅出受伤。装盘时要将薄片摆好，避免炸变形。
粤菜一口酥是一道口感丰富、酥脆可口的粤菜美食。它简单易做，适合全家食用。

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