湘菜红萝卜五花肉做法

湘菜红萝卜五花肉的做法
配方:
- 五花肉 500 克
- 湘菜红萝卜 250 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片状,湘菜红萝卜切成块状。
2. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香。
3. 加入五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
5. 加入适量的水,放入湘菜红萝卜,盖上锅盖,煮至红萝卜软烂。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续煮 10 分钟左右。
7. 最后收汁,让五花肉和湘菜红萝卜的汁料充分混合。
适用人群:

1. 适合五花肉的所有人群,特别是需要增加营养的人群。
2. 适合湘菜红萝卜的所有人群,特别是需要增加免疫力的人群。
注意事项:

1. 五花肉煸炒时需要充分煸炒,以去除多余的油脂。
2. 湘菜红萝卜需要煮至软烂,以免口感不好。
3. 调味时需要适量,不能过咸或过甜,否则会影响口感。

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