黄瓜炒虾仁的家常做法川菜

【黄瓜炒虾仁】
【制作流程】

1. 准备好所需的食材,包括黄瓜、虾仁、葱姜蒜等。
2. 黄瓜洗净后切成细丝,虾仁去壳洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入虾仁煸炒至变色。
6. 加入黄瓜丝煸炒均匀。
7. 加入盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
8. 炒至黄瓜熟透即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是孕妇、小孩和老年人。黄瓜具有清热解毒、利尿消肿、帮助消化的作用,虾仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于降低血脂和胆固醇。
【禁忌】

1. 脾胃虚弱、腹泻、腹痛的人不宜多吃。
2. 孕妇忌吃虾蟹等海产品。
3. 虾和酸性物质结合会产生化学反应,降低虾仁的鲜味。
【制作步骤】

1. 将黄瓜切成细丝,虾仁洗净备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入虾仁煸炒至变色。
4. 加入黄瓜丝煸炒均匀。
5. 加入盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
6. 炒至黄瓜熟透即可。

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