川菜鸡腿肉烧土豆的家常做法

【川菜鸡腿肉烧土豆的家常做法】
制作流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生姜片、葱段腌制20分钟。
2. 土豆去皮切成小块,备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡腿肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入切好的土豆块,继续煸炒至土豆熟烂。
5. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉调味,继续煸炒均匀。
6. 倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮15分钟,直至鸡腿肉和土豆熟烂入味。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和老年人。
禁忌:

1. 孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃鸡腿肉和土豆。
2. 土豆不宜与柿子同吃,以免引起食物中毒。
3. 土豆不宜与鱼肉同吃,以免导致消化不良。
【h2】鸡腿肉烧土豆的做法
鸡腿肉烧土豆是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,营养丰富,非常适合家常菜。
制作方法:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生姜片、葱段腌制20分钟。
2. 土豆去皮切成小块,备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡腿肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入切好的土豆块,继续煸炒至土豆熟烂。
5. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉调味,继续煸炒均匀。
6. 倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮15分钟,直至鸡腿肉和土豆熟烂入味。
7. 最后再开火收汁,让汤汁更加浓郁入味。
川菜鸡腿肉烧土豆是一道美味可口的家常菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美,非常适合大众食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/HyNTrvh3qkUl.html