川菜馆干煸四季豆的做法

川菜馆干煸四季豆的做法
川菜馆的干煸四季豆是一道备受喜爱的家常菜,其口感香辣鲜美,深受人们的喜爱。下面,我们将介绍一种干煸四季豆的做法。
材料:
- 四季豆 500 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 5-6 个
- 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将四季豆去头去尾,洗净切成小块。
2. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
3. 加入四季豆翻炒,炒至四季豆变色。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒和少量淀粉,继续翻炒。
5. 炒至四季豆熟透,起锅前加入一些香菜点缀即可。
干煸四季豆的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。在制作过程中,可以加入一些辣椒和花椒,增加口感的麻辣度。另外,也可以加入适量的豆腐皮、豆芽等蔬菜,增加营养价值。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果还没有尝试过,不妨去川菜馆尝试一番,感受干煸四季豆的独特风味。

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