蒸大闸蟹怎么弄好吃窍门，大闸蟹正确做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒸大闸蟹怎么弄好吃窍门，大闸蟹正确做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 大闸蟹怎么蒸才好吃大闸蟹怎么蒸才好吃
2. 大闸蟹正确做法
3. 怎样蒸大闸蟹
4. 清蒸大闸蟹吃法

大闸蟹怎么蒸才好吃大闸蟹怎么蒸才好吃

主料：

大闸蟹，葱，姜

烹饪步骤

步骤1/首先将买回来的大闸蟹用刷子清洗干净。

步骤2/盘里面放几片生姜，可以多放一点也可以。

步骤3/然后把大闸蟹反面摆上去，这样蒸的时候不容易断脚，然后上面再放一些姜片和葱段去腥。

步骤4/锅里烧开水然后放大闸蟹下去蒸12-15分钟左右，具体还是看你买的大闸蟹大小。

步骤5/蒸好出锅把姜片和葱段拿掉，然后摆盘就可以啦。

大闸蟹正确做法

做法:

材料：大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。

做法：

1、螃蟹刷洗干净备用，生姜切末；

2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用；

3、蒸锅中水开后，放入螃蟹开火蒸15分钟左右

(根据螃蟹大小和火力调整时间)即可；

4、蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用

吃法:大闸蟹的吃法大多以蒸、煮为主

怎样蒸大闸蟹

冷水放入锅中蒸大闸蟹，蒸15-20分钟即可。

大闸蟹是一种蟹科动物，属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。主要分布在亚洲北部、朝鲜西部、中国东部沿海湖泊河流及泰晤士河流域。它的外形是青背，白肚，黄毛，金爪，肉质细嫩丰腴甜美，煮后呈亮橘红色。

清蒸大闸蟹吃法

步骤1

买大闸蟹。

步骤2

将蒸锅放适量水，加几片姜片、适量料酒烧开。

步骤3

将清洗干净的大闸蟹倒放在烧干水的蒸锅上，蒸15至20分钟，根据大闸蟹的大小调整时间。记得一定要倒着放哦，不然蟹黄会流出来的。

步骤4

蒸蟹的空闲准备一下蘸料，姜切小米粒，加适量镇江香醋和少许白糖，搅拌均匀。

步骤5

香喷喷的大闸蟹出锅了，可以享用啦！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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