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【湘菜畅销菜品做法大全】
序号
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配方:

1. 辣子鸡丁
2. 口味鸭
3. 剁椒鱼头
4. 干锅菜花
5. 口味虾
做法流程:

1. 将鸡肉切成丁,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 锅中热油,放入腌制好的鸡肉丁煸炒至变色。
3. 加入辣子酱、豆瓣酱、姜末、蒜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 放入清水,煮至汤汁浓稠,加入葱花煸炒均匀。
5. 装盘时,撒上熟芝麻和香菜叶即可。
适用人群:

1. 适合喜欢吃辣的人群。
2. 适合所有人群,特别是心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者。
3. 孕妇、婴幼儿、老年人等特殊人群应当谨慎食用。
注意事项:

1. 辣子鸡丁、口味鸭等菜品需要提前腌制,以保证口感鲜美。
2. 烹制过程中需要注意火候,不要过度煮烂,以保证食材的口感和营养成分。
3. 烹制过程中不要添加过多的调料和油脂,以免影响食材本身的味道和健康。

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