炒老母猪肠做法湘菜视频

【炒老母猪肠】的做法
炒老母猪肠是一道湘菜,以其肉质鲜嫩、口感独特而受到广大食客的喜爱。炒老母猪肠的做法简单易学,下面我们来详细步骤介绍一下。
步骤一:准备食材

1. 老母猪肠 200 克
2. 辣椒 2 个
3. 葱姜蒜适量
4. 食用油适量
5. 盐、糖适量
步骤二:清洗老母猪肠
将老母猪肠切成块状,用盐和料酒腌制 15 分钟左右,用水清洗干净。
步骤三:切好辣椒和葱姜蒜
将辣椒和葱姜蒜切成小块备用。
步骤四:热锅冷油
热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入腌制好的老母猪肠煸炒。
步骤五:加入辣椒继续翻炒
加入辣椒继续翻炒,直到老母猪肠熟透。
步骤六:调味
加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀即可。
步骤七:装盘
将炒好的老母猪肠装盘,撒上葱花点缀即可。
炒老母猪肠是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜,非常适合家庭聚餐或商务宴请。如果您还没有尝试过这道菜,不妨来尝试一下,相信您一定会爱上它独特的味道。

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