湘菜荤菜做法窍门视频播放

湘菜荤菜做法窍门视频播放

配方:
- 五花肉 500 克
- 辣椒 2-3 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
做法流程:

1. 将五花肉切成约 2 厘米见方的小块,用开水焯水后捞出备用;
2. 辣椒去籽切碎,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,加入五花肉块煸炒至变色,加入料酒、盐、糖、生抽、姜末翻炒均匀;
4. 加入辣椒和葱姜蒜末继续煸炒,加入适量水焖煮;
5. 汤汁收干后,即可出锅。
适用人群:
适合广大家庭日常食用。
注意事项:

1. 焯水时加入料酒可去除肉腥味;
2. 焖煮时加入适量水,以免肉质过于干燥;
3. 根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽等调料。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/IHNOsVI08vVX.html