东莞美食地道湘菜做法大全

东莞美食地道湘菜做法大全

配方:
- 干煸四季豆 200 克
- 腊肉 100 克
- 辣椒 10 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 干煸四季豆去头去尾洗净切段,腊肉切片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入干煸四季豆、辣椒段继续煸炒至四季豆变软。
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
5. 最后倒入适量的生抽和料酒,翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者食用。
注意事项:

1. 干煸四季豆不易过长炒,以免影响口感。
2. 辣椒和腊肉的用量根据个人口味适量调整。
3. 在烹制过程中加入少许盐和胡椒粉调味,可以增加菜品的口感和营养价值。

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