巴浪鱼高压锅怎么弄好吃 巴浪鱼干潮汕做法

很多朋友对于巴浪鱼高压锅怎么弄好吃和巴浪鱼干潮汕做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 巴浪鱼萝卜干做法
2. 黄尾鲴怎么做
3. 巴浪鱼干潮汕做法

巴浪鱼萝卜干做法

蒸是最好的，做法如下：

1、巴浪鱼干冲洗干净，横切成条；

2、青萝卜洗净切条；

3、把萝卜条和巴浪鱼干混装在容器中；

4、添加适量油、料酒和老干妈辣酱；

5、入高压锅压制，上气后5分钟关火；

6、自然排气后，取出，撒上味精和葱花，搅拌均匀即可。

提示：1、我买的鱼干不咸不硬，所以直接冲洗干净切成长条即可入锅。如果是又干又咸的鱼干，需要提前泡发；2、鱼干本身是咸的，辣酱也是咸的，所以盐无需再添加；3、也可按自己的口味选择黄豆酱或是豆面酱或是酱油，味道也很棒的；4、如果不用高压锅，蒸的时间应该相对延长，只要萝卜条蒸透即可

黄尾鲴怎么做

用料:

黄尾鱼2条

姜葱蒜适量

青线椒1个

小米辣1个

花雕2勺

生抽2勺

蚝油1勺

白糖1小茶匙

太平湖黄尾鱼正宗的做法步骤:

步骤1今天一大早去的贵州路市场，买两条黄尾鱼先让老板娘宰杀处理一下，回家再处理干净，准备好其他食材。

步骤2黄尾鱼两面各滑三刀，鱼肚放姜片放冰箱冷藏腌制一会，煎之前取出鱼肚的姜片用厨房纸吸干鱼身水分。

步骤3准备炒料：蒜瓣切三刀，仔姜切丝，葱白和葱叶分开，青线椒切粒，小米辣切粒。

步骤4煎锅烧热放油，放入黄尾鱼煎至两面金黄色。

步骤5放入蒜瓣，仔姜丝，葱白继续煎香。

步骤6淋入花雕，生抽，蚝油，白糖，加入刚刚没过2/3鱼身的清水烧开，不时用汤匙将汤汁浇在鱼身上。

步骤7汤汁开始变浓稠了放青线椒。～每个人口味不一样，可适当加盐调味。

步骤8一分钟后放小米辣以及香葱段，继续用汤汁淋鱼身上，收好汁即可关火，出锅装盘即可。

巴浪鱼干潮汕做法

材料

巴浪鱼干数条米醋，老酒，生姜，葱花各适量

做法

1.将巴浪鱼干搁水里洗净，沥干水备用。

2.将生姜切片，

3.锅内加入冷水，将生姜片和巴浪鱼干倒入锅内，锅内水只要没过巴浪鱼干，接着倒入米醋和老酒3：1再加入微量的盐，

4.待锅内烧开时加入少许鸡精，关中火烧4分钟，加入味精起锅入盘，

5.最后撒上葱花即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/IMBl5ObRp4YK.html