在家烤肉要怎么弄好吃窍门，为什么总感觉没有外面的好吃

大家好，关于在家烤肉要怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于在家做烧烤，为什么总感觉没有外面的好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 自己烧烤，木炭怎么点燃啊
2. 烧烤怎么腌制羊肉好吃
3. 我自己在家烤肉
   
   （牛肉），为什么总是感觉硬啊，咬不动
4. 在家做烧烤，为什么总感觉没有外面的好吃

自己烧烤，木炭怎么点燃啊

自己烧烤木炭怎么点燃呢？

自己在家做烧烤，点燃木炭，先用点小细的木板劈成小块，小细块细条先把它点燃了，然后再把木炭放上去，这样就可以点燃木炭了，用木炭烧烤出来的东西是很好吃的，也很环保的，用焦炭的是不好的，所以要吃烧烤就吃木炭烤出来的

烧烤怎么腌制羊肉好吃

元时著名医学家李杲说：羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱，人参、羊肉之属也。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。味甘而不腻，性温而不燥，秋冬食羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实乃寒凉季节进补佳品。

羊肉虽然有其营养价值，但吃羊肉也有禁忌。如果不恰当地将羊肉和一些相克食物同吃，就会起到反效果。因此食用羊肉前，首先了解吃羊肉的禁忌，才能安全、健康、放心的食用。

下面介绍一下烤羊肉的腌制方法：

配料：

羊腿肉2斤、料酒30克、生抽20克、辣椒粉15克、孜然粉10克、十三香5克、盐10克、食用油15克、葱姜各20克、白芝麻10克、淀粉15克

步骤：

1.羊腿肉洗净沥干水份，切3厘米左右小块

2.将切好的羊肉放入盆中，加淀粉、料酒、生抽、辣椒粉、孜然粉、十三香、食用油

3.葱切段，姜切片一同放入盆中

4.将羊肉与调料充分拌匀腌制半小时

5.用竹签把羊肉穿成串，也可铺在烤网上

6.烤制过程中充分翻面涮油

7.大约烤制5分钟，肉体焦黄即可

好了，美味的烤羊肉出炉，配上喜欢吃的蔬菜，再倒上一杯美酒，尽情享受生活吧！

我自己在家烤肉

（牛肉），为什么总是感觉硬啊，咬不动

你好，可能是你买的牛肉纤维比较粗大，密集。

一般烤牛肉都会选用牛外脊，牛外脊是牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉淀积，呈大理石斑纹状。因为有脂肪，所以烤起来味道更香，口感也很好。还有就是牛胸肉，牛胸肉很细，面纹多，肉质厚嫩，适合做烤牛肉。

给你介绍一个让烤牛肉更嫩一点的方法：

1.牛肉洗净泡出血水切薄片

2.加入除烧烤调料味的所有调料拌匀

3.切点葱白片拌入牛肉片中腌半小时左右

4.串好牛肉准备开烤

5.小火慢烤至牛肉6分熟

（中间稍微抹点油）

6撒上烧烤调料，烤至8分熟往上

请开始享用烧烤牛肉

在家做烧烤，为什么总感觉没有外面的好吃

外面的烧烤以重油，重口味已经长时间腌制，这样很很不错。自己做的一个调料不够，要么做法不是经过培训的人，味道肯定不一样！

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/IMmKXmmgXRGG.html