烫面包子的做法大全

【烫面包子的做法大全】

1. 烫面包子是一种传统的法式面包,口感松软,香味浓郁。它的做法比较复杂,需要一些耐心和技巧。
2. 首先需要准备面团材料,包括面粉、酵母、盐、糖和温水。将温水和酵母混合在一起,搅拌成面团,再加入盐和糖搅拌。将面团放在温暖的地方发酵1小时左右。
3. 发酵好的面团取出来,加入适量的面粉和油,搅拌成面团。将面团放回温暖的地方继续发酵,直到面团体积翻倍。
4. 发酵好的面团取出来,用擀面杖擀成薄片。在薄片上撒上一层面粉,然后将薄片卷起来。将卷好的面卷放在烤盘上,用烤箱进行第二次发酵,大约需要1小时。
5. 第二次发酵好的面团取出来,在表面刷上一层蛋液,撒上一些葱花。放入预热好的烤箱中,烤制20分钟左右,即可取出。
6. 烫面包子烤好了,可以直接食用,也可以搭配果酱或奶油食用。口感松软,香味浓郁,是一道非常美味的法式面包。
以上就是关于烫面包子的做法大全,需要准备面团材料、发酵、擀面团、卷面卷、第二次发酵、烤制等步骤。希望您能够学会并制作出美味的烫面包子。

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