湘菜豆豉蒸土豆片家常做法

湘菜豆豉蒸土豆片家常做法
配方:
- 土豆 2 个
- 豆豉酱 2 汤匙
- 食用油 2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 葱花适量
做法流程:

1. 将土豆去皮,洗净,切成薄片,备用。
2. 热锅凉油,加入豆豉酱煸炒至出香味。
3. 加入土豆片,煸炒至土豆片变软。
4. 加入盐和葱花,翻炒均匀。
5. 盖上锅盖,用中火蒸熟,直至土豆片熟透即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是土豆片富含膳食纤维,有利于促进肠道蠕动,缓解便秘等问题。
注意事项:

1. 炒豆豉酱时,一定要煸炒出香味。
2. 蒸土豆片时,一定要盖上锅盖,以免土豆片熟透而不实。
3. 土豆片可以根据个人口味加入适量的调料,如辣椒酱等。

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