广东粤菜小炒清淡鸡有十多种做法

【广东粤菜小炒清淡鸡】有十多种做法!详细制作流程、适合人群、禁忌等都有详细介绍。
一、粤菜小炒清淡鸡的做法
1.1
材料:
- 鸡腿肉 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 生粉 适量
制作步骤:

1. 鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量的油,烧热后放入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入姜末、蒜末继续煸炒,再加入青椒、红椒块翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟,然后加入适量的盐、鸡精调味,再生粉勾芡。
7. 最后翻炒均匀即可。
二、粤菜小炒清淡鸡的做法
1.2
材料:
- 鸡胸肉 200 克
- 青蒜 适量
- 红椒 适量
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 生粉 适量
制作步骤:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 青蒜切段,红椒切丝备用。
3. 锅中倒入适量的油,烧热后放入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入姜末、蒜末继续煸炒,再加入青蒜、红椒块翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟,然后加入适量的盐、鸡精调味,再生粉勾芡。
6. 最后翻炒均匀即可。
三、粤菜小炒清淡鸡的做法
1.3
材料:
- 鸡腿肉 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 生粉 适量
制作步骤:

1. 鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱、青红椒去籽切成小块备用。
3. 锅中倒入适量的油,烧热后放入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入姜末、蒜末继续煸炒,再加入洋葱、青红椒块翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟,然后加入适量的盐、鸡精调味,再生粉勾芡。
6. 最后翻炒均匀即可。

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