川菜 麻辣小龙虾做法

(1)麻辣小龙虾的做法详细介绍
麻辣小龙虾是一道非常受欢迎的川菜,其口感香辣可口,深受广大食客的喜爱。下面是一份详细的麻辣小龙虾的做法,供您参考。
材料:
- 小龙虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 5-6 个
- 花椒 10 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 小龙虾清洗干净,去掉虾线,用料酒和盐腌制 10 分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 辣椒切段,花椒备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的小龙虾煸炒至变色。
6. 加入适量的清水,再加入辣椒段、花椒,大火煮开后转小火焖煮 10 分钟。
7. 加入盐、糖、鸡精,继续焖煮 5 分钟。
8. 最后加入适量的生抽,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等人群食用。
禁忌:

1. 小龙虾属于海鲜,易过敏的人应慎重食用。
2. 孕妇和小孩应避免食用过多。
注意事项:

1. 烹制过程中应注意火候,避免煮过头,影响口感。
2. 辣椒和花椒的用量可以根据个人口味适当增减。
3. 小龙虾一定要彻底清洗干净,避免有细菌和寄生虫感染。
(2)麻辣小龙虾的做法详细介绍
(3)麻辣小龙虾的做法详细介绍
(4)麻辣小龙虾的做法详细介绍
(5)麻辣小龙虾的做法详细介绍

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/IdkAipreY4sn.html