30斤大头菜配方

【30斤大头菜配方】
大头菜是一种营养丰富的蔬菜,尤其是其维生素C、钙、铁等矿物质含量极高。而如果想制作一份美味的大头菜食谱,我们可以尝试以下配方:
材料:
- 30斤大头菜
- 1个洋葱
- 2个大蒜
- 2汤匙食用油
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙糖
- 1/4茶匙黑胡椒粉
步骤:

1. 先将大头菜洗净,去掉茎和叶子,只留下中间的部分。
2. 将大头菜放入热水中焯烫30秒至1分钟,然后捞出沥干水分备用。
3. 将洋葱和大蒜切碎备用。
4. 热锅加油,放入洋葱和大蒜炒香。
5. 加入大头菜翻炒,直到蔬菜变软和变色。
6. 加入盐、糖、黑胡椒粉调味。
7. 翻炒均匀后,即可出锅。
这份配方可以制作出多种美味的大头菜菜品,例如凉拌大头菜、蒸大头菜、炒大头菜等等。不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合作为日常膳食的一部分。

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