烧火锅的小鸡肉怎么弄好吃 鸡肉可以直接放火锅吗

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本文目录

1. 百香果鸡火锅做法
2. 鸡肉可以直接放火锅吗
3. 又嫩又鲜的鸡肉火锅怎么做
4. 红烧鸡块放火锅底料吗

百香果鸡火锅做法

材料：鸡胸肉若干、酱油适量、百香果两只、清水200g、白砂糖一大勺、料酒或米酒100毫升

做法：

1、百香果肉备用

2、用煎锅将鸡肉煎成两面金黄

3、先把所有准备的酱料放入小锅里煮滚，我这里只有大锅将就用，滚了以后将鸡肉夹入，用小火盖锅盖煮20分钟到半小时，中间开盖把鸡肉翻个面，两面都可上色。

4、将鸡肉夹入碗里，将剩余酱料过滤掉百香果子倒入碗里，放点葱花橙皮什么的点缀一下即可。

鸡肉可以直接放火锅吗

可以。做火锅之前呢，我们就是要把它给处理的干干净净，不管是内脏还是它表面上的毛毛都应该去除干净，这样就可以直接用来煮火锅了。一般鸡肉在上火锅之前都是已经拔毛，而且切块的这种鸡肉就是可以下火锅直接煮。把鸡肉一块一块地排列在锅内，迅速烧烤两面，鸡肉颜色发生变化后，加入先前做好的料汤。

又嫩又鲜的鸡肉火锅怎么做

用料：鸡一只，油15g，盐10g，鸡精6g，大红袍半袋，干辣椒5个，花椒一小把，金针菇一把，方火腿一个，娃娃菜一个，肉丸100g，青菜100g，白菇100g。

做法：

1.把鸡放入锅里炖，炖的汤浓稠为止，多好的鸡汤，备用。锅里放油，放入辣椒与花椒。

2.倒入大红袍火锅底料，和辣椒一起炒制，把炒制好的材料倒入鸡汤里，加入盐和鸡精。

3.准备配菜，肉丸，方火腿，白菇。配菜，金针菇，娃娃菜，青菜，锅烧开，放入配菜，煮开就可以开吃了。

红烧鸡块放火锅底料吗

红烧鸡块是可以放火锅底料的，这样烧出来的鸡块味道非常好吃。但是火锅底料要怎样加是关键，最好是在炒鸡块的时候加入，这样鸡块在炒制的过程中吸收了火锅料的香味就变的更入味，然后再加水直到鸡块熟透，一份美味的红烧鸡块就做好了。

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