夏季湘菜做法步骤简单

夏季湘菜做法步骤简单

配方:
- 湘菜肉丸:100克猪肉末,10克姜末,10克葱花,适量生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋等调味料。
- 酸辣土豆丝:100克土豆切成细丝,适量酸辣粉或酸辣汤等酸辣调味料。
- 干煸豆角:50克豆角切成小段,适量蒜末、干辣椒段、植物油等调味料。
做法流程:

1. 将湘菜肉丸放入碗中,加入调味料搅拌均匀。
2. 将土豆丝加入碗中,也加入调味料搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将豆角煸炒至变色,加入调味料和土豆丝翻炒均匀。
4. 加入干煸豆角,继续翻炒均匀。
5. 完成。
适用人群:
适合所有人群,尤其是夏季饮食爱好者。
相关事项:

1. 湘菜肉丸可以使用猪肉末、牛肉末等肉类,根据个人口味调整。
2. 酸辣土豆丝可以根据个人口味加入辣椒或醋等调味品。
3. 干煸豆角需要煸炒至变色,口感更佳。
4. 炒制时需要注意火候,避免过旺或过凉。

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