无骨翅怎么弄好吃,鸡翅的做法简单又好吃的
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本文目录
无骨鱼翅的做法
主料:无骨鱼翅50克,
辅料:木瓜100克,火腿50克,瘦猪肉30克,
调料:盐3克,味精1克,鸡精1克
做法
1.木瓜洗净,开一大口,挖去果瓤;
2.火腿、瘦肉切丁,入沸水锅氽去血水备用;
3.把无骨鱼翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中,加入盐、味精、鸡精拌匀,扣上瓜盖,入笼蒸熟至入味,取出即可。
翅中怎么做
食材清单:
鸡翅中10个、土豆1个、彩椒3个、香葱3根、姜5片
烹饪步骤:
1、处理鸡翅,将鸡翅两侧剪开
2、剪刀沿着骨头剪开,两面都要操作
3、旋转剥离去骨,处理所有鸡翅备用
4、准备腌制鸡肉,香葱切段
5、生姜切片
6、最后加入料酒抓制均匀腌制30分钟
7、蔬菜切成小拇指粗细的条状备用
8、将切好的蔬菜插入鸡翅中,处理全部鸡翅备用
9、调制酱汁依次放入盐,白糖,蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,并搅拌均匀,可根据口味调整比例
10、热锅下油,大蒜炝锅至爆出香味
11、放入鸡翅,变色后翻面煎至金黄
12、加入刚刚调制好的酱汁,小火焖至20分钟
13、后撒上香葱芝麻,一道色香味俱全的时蔬无骨鸡翅就做好了
华来士和肯德基里面的无骨鸡柳,炸鸡翅什么的都是怎么做的啊
肯德基用的是他特质的配料!给你说个咱平常的做法:
1.腌料:洋葱,姜片,生抽,料酒,糖,胡椒粉,盐
(具体分量我没有量,根据自己平常的经验和鸡腿的数量掌握吧)
2.用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时,时间越长越好,入味。
3.面粉加泡打粉
(250克加一茶匙的比例)搅拌均匀,然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉,沾多些而且要用手压实,然后取出抖掉多余的粉,全部弄好以后放在漏网上,用水冲一下上面的粉
(注意,不是洗,就用水冲一下就可以了),然倒多点油!油不能太热又小火到中火炸到发黄就可以了!
鸡翅的做法简单又好吃的
原料
鸡翅中、香菇、青红椒、生姜、大葱、油、盐、黄酒、老抽、生抽、糖、味精。
做法
1、先要把鸡翅脱骨,把所有原料洗好;
2、鸡翅反复用水清洗,每个鸡翅拦腰斩断,一分为二;鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先腌片刻;
(腌时保留三分咸比较保险)
3、坐锅热油,旺火,下无骨鸡翅翻炒至断生,盛起;
4、锅中留底油,先下部分大葱爆香,然后放香菇、青红椒炒,放点盐调味;
5、倒入鸡翅炒匀,最后把剩下的大葱放下,加味精即可装盘。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的无骨翅怎么弄好吃和鸡翅的做法简单又好吃的问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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