特菜配方

特菜配方:青椒炒肉丝
【适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合患有高血压、糖尿病等慢性病的人群。
【食材】
- 瘦猪肉(切丝):200克
- 青椒(切丝):1个
- 姜(切片):适量
- 蒜(切末):适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
【制作流程】

1. 将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。
3. 加入姜蒜末煸炒,再加入青椒丝继续翻炒。
4. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
5. 最后加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
【温馨提示】

1. 青椒中含有多种维生素和纤维素,能促进肠道蠕动,帮助消化。
2. 瘦猪肉富含蛋白质,有助于增强体力和免疫力。
3. 在烹调过程中,要注意火候和时间,避免过度炒制或煮糊。
【主题词】
青椒
炒肉丝
瘦猪肉
姜蒜
料酒
生抽
盐
糖
鸡精
淀粉
勾芡
健康
高血压
糖尿病
慢性病
青少年
成年人
老年人

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