豆角土豆做法湘菜视频教学

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配方:
- 200克豆角
- 1个土豆
- 100克猪肉末
- 适量葱姜蒜末
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量盐
- 适量糖
- 适量鸡精
- 适量淀粉
- 适量油
做法流程:

1. 豆角洗净切段,土豆去皮切块备用。
2. 猪肉末加葱姜蒜末、生抽、老抽、盐、糖、鸡精拌匀腌制20分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入豆角和土豆块翻炒均匀,加入适量水,盖上锅盖煮约15分钟,直到豆角变软,土豆熟烂。
5. 加入适量盐、糖、鸡精调味,再翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和豆角爱好者。
注意事项:

1. 煮豆角土豆时,水量要适量,不要过干,否则会影响口感。
2. 煮豆角土豆时,豆角要煮至变软,土豆要煮至熟烂。
3. 炒猪肉末时,不要过度煸炒,否则会导致肉变硬。
4. 调味时要适量,不要过咸或过甜,以免影响口感。

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