湘菜基围虾家常做法

湘菜基围虾家常做法
湘菜是中国传统八大菜系之一,以其独特的口味和独特的烹饪方式而著称。基围虾是湘菜中非常受欢迎的海鲜之一,其鲜美的味道和嫩滑的口感深受人们的喜爱。今天,我将分享一种湘菜基围虾的家常做法,让您在家中也能够制作出美味的基围虾。
步骤1:准备好所需的食材。基围虾、辣椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、糖、生抽、鸡精等。
步骤2:将基围虾去壳去虾线,清洗干净备用。辣椒、姜、蒜、葱切成末备用。
步骤3:热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒末和葱段继续煸炒。
步骤4:加入适量的料酒和生抽,翻炒均匀后加入适量的水,烧开后放入基围虾。
步骤5:加入盐、糖、鸡精等调味料,继续煮10分钟左右,直到基围虾熟透变红。
步骤6:最后加入适量的葱花和蒜末,翻炒均匀即可。
步骤7:这就是湘菜基围虾家常做法的简单步骤,您在家中也可以根据自己的口味进行调整。
湘菜基围虾家常做法不仅美味可口,而且营养丰富。希望您能够喜欢这道美食。

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