用牛奶怎么弄好吃的面包 面包片泡牛奶做法

今天给各位分享用牛奶怎么弄好吃的面包的知识，其中也会对面包片泡牛奶做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 牛奶加面粉怎样做好吃
2. 面包片泡牛奶做法
3. 面包表面可以奶吗
4. 做面包用的牛奶是用纯牛奶还是酸牛奶

牛奶加面粉怎样做好吃

步骤/方式1

牛奶加入粉，鸡蛋

步骤/方式2

过滤，加白糖

步骤/方式3

平底锅加热至粘稠状

步骤/方式4

整形放保鲜一小时，切块

步骤/方式5

裹面包糠

步骤/方式6

烤箱180度烤13分钟

面包片泡牛奶做法

主料：

高筋面粉500克

糖80克

盐6克

干酵母6克

牛奶360克

辅料：

黄油40克

做法：

1.牛奶提前30分钟放入冰箱冷冻

2.面粉+糖+冰牛奶放入厨师机中。

3.开低速

（3档）2分钟搅拌均匀，至面团没有干粉能抱团时。

4.转至6档搅打面团7分钟。

5.至面团能拉出厚膜的扩展阶段，加入盐、再加入酵母，转2档2分钟搅拌均匀。

6.加入黄油，搅打面团2分钟，黄油混合均匀，转6档搅打面团5分钟至面团到完全阶段。

7.至面团能拉出薄而有弹性的薄膜即可，至此整个揉面阶段完成

8.从厨师机拿出面团，摔打几下，滚圆，收入大碗中，盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵时间为90分钟。

9.发酵好的面团。

10.用手指搓一个洞，不回缩、不塌陷，面团就发酵好了。

11.取出面团按压排气。

12.均匀分成6等分，分别大致滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟

13.时间结束后，取出一个面团。

14.擀成长舌状。

15.面团从上往下卷起。

16.依次做完，盖上保鲜膜室温静置再次松弛20分钟。

17.时间结束后，取出一个面团。

18.尽量擀长，尽量使宽度一致。

19.从上往下卷起。

20.卷好。

21.三个一组摆入吐司模具中。

22.放入不开的烤箱内，进行最后发酵，底部放一碗100度的开水帮助发酵，发酵时间为60分钟左右。

23.观察面团发酵状态，面团发酵至9分满即可。

24.烤箱预热，160度，发酵好的面包生胚放入烤箱下层，烤5分钟后，加盖锡纸，再接着烤20分钟即可出锅

面包表面可以奶吗

通过吃面包是可以帮助我们减肥的，因为在面包中，含有非常丰富的膳食纤维存在，而这种物质是可以帮助我们胃肠促进蠕动的，还可以帮助我们消化，从而起到减少热量摄入的效果，而且还可以让我们人体产生一个饱腹感，所以说吃些面包是不错的选择，对我们减肥瘦身有一定好处。

面包表面刷牛奶的作用

面包表面刷牛奶的作用有两个：

1.面包表面刷牛奶，烤出来的面包会有牛奶的奶香味，更诱人，更好吃。

2.面包表面刷牛奶还会更面包表面更一些刷水烤出来的效果。

做面包用的牛奶是用纯牛奶还是酸牛奶

做面包当然要用纯牛奶了这样做出来的面包口感才会细腻柔软香甜可口如果用酸奶的话做出来的蛋糕在口感上没有纯奶做出来的好吃味道和感觉都没有纯牛奶好所以要想让面包好吃有意犹未尽的感觉就用纯牛奶做面包让更多人爱吃想吃

用牛奶怎么弄好吃的面包和面包片泡牛奶做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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