开胃猪脚的做法

开胃猪脚的做法
(一)准备工作

1. 猪脚一只,去毛、去内脏、去骨并切成小块。
2. 生姜适量,去皮切片。
3. 料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量,调匀成酱汁备用。
(二)烹调过程

1. 将猪脚块放入沸水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅冷油,加入姜片煸炒出香味,再加入猪脚块煸炒至表面微黄。
3. 倒入适量的酱汁,翻炒均匀,煮至猪脚块入味。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约2小时,直到猪脚块变得软烂入味。
(三)调味后的体验

1. 将炖煮好的猪脚块装盘,撒上适量的葱花和香菜叶作为装饰。
2. 品尝一口,肉质鲜嫩,酱汁浓郁,口感鲜美,让人回味无穷。
(四)总结
这道开胃猪脚的做法简单易学,肉质鲜嫩,口感细腻,酱汁浓郁,非常适合家庭聚餐或自己动手做美食。希望每个人都能做出一道美味的开胃猪脚。

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