美食清补凉

美食清补凉 清补凉是一道传统的中国南方菜品，以清凉、爽口、润肺、益气、开胃为特点，是夏季的清凉美食之一。下面是一份详细的清补凉菜谱，以及制作流程和适合人群、禁忌等。 ## 制作步骤 ###

1.食材准备 - 苦瓜

(1根) - 荔枝

(10个) - 椰浆

(1罐) - 红枣

(10个) - 绿豆

(50克) - 西米

(50克) - 冰块 - 毛巾 ###
2. 苦瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片，用盐腌制5分钟，挤出苦瓜的水分备用。 ###
3. 荔枝去皮，去除核，切成薄片备用。 ###
4. 椰浆放入炖盅中，加入红枣，冰块搅拌均匀。 ###
5. 绿豆洗净，放入水中浸泡10分钟，然后沥干水分备用。 ### 6. 西米用清水冲洗干净，放入锅中，加入足够的清水，煮至西米变软，然后捞出备用。 ### 7. 将苦瓜、荔枝、椰浆、红枣和绿豆放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮10分钟。 ### 8. 加入西米，继续炖煮5分钟，然后搅拌均匀即可。 ### 9. 将清补凉倒入杯中，加入适量的冰块，搅拌均匀即可享用。 ## 适合人群 - 苦瓜：苦瓜具有清热解毒、润肺益气、开胃止痛的功效，对热性体质、口干舌燥、肠胃不适等症状有一定的缓解作用。 - 荔枝：荔枝具有益气养血、开胃健脾、口干舌燥、失眠等症状的缓解作用，对热性体质有一定的改善作用。 - 椰浆：椰浆具有益气养血、开胃健脾、润肺止咳、口干舌燥等症状的缓解作用，对热性体质有一定的改善作用。 - 红枣：红枣具有益气养血、开胃健脾、润肺止咳、失眠等症状的缓解作用，对热性体质有一定的改善作用。 - 绿豆：绿豆具有清热解毒、润肺益气、开胃止痛的功效，对热性体质、口干舌燥、肠胃不适等症状有一定的缓解作用。 - 西米：西米具有益气养血、开胃健脾、润肺止咳、口干舌燥等症状的缓解作用，对热性体质有一定的改善作用。 ## 禁忌 - 苦瓜不要过度食用，否则会影响消化和吸收。 - 荔枝和椰浆不要同时食用，否则会对身体造成不良影响。 - 红枣不要过量食用，否则会对身体造成不良影响。 - 绿豆不要过量食用，否则会对身体造成不良影响。 - 西米不要过量食用，否则会对身体造成不良影响。

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