粤菜罗宋汤做法

粤菜罗宋汤做法详细菜谱
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合需要营养的人。
【制作步骤】

1. 准备材料：猪肉、洋葱、胡萝卜、番茄、大葱、姜片、蒜瓣、盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、鸡精等。
2. 将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制20分钟左右。
3. 洋葱、胡萝卜、番茄切成小块备用。
4. 大葱、姜片、蒜瓣切成葱花、姜片、蒜末备用。
5. 锅中加入适量油，放入葱花、姜片、蒜末煸炒出香味。
6. 放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
7. 加入洋葱、胡萝卜、番茄块继续煸炒至蔬菜变软。
8. 加入适量水，煮沸后转小火炖煮10分钟左右。
9. 加入盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味。
10. 继续炖煮15分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
【禁忌】孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群不适合食用。
【注意事项】在炖煮罗宋汤的过程中，水不要加太多，以免煮干了。同时，煮的过程中要经常搅拌，以免肉块粘在一起。
【总结】粤菜罗宋汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤菜，制作起来也比较简单。适合所有人食用，尤其适合需要营养的人。但孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群不适合食用。

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