苦菊的粤菜做法大全

苦菊的粤菜做法大全
【适合人群】
这道菜适合所有人群，尤其是喜欢健康饮食和素食的人。
【制作流程】

1. 将苦菊洗净，切成约1厘米见方的小块。
2. 将蒜切碎，加入酱油、糖、醋、料酒、香油搅拌均匀成酱汁。
3. 将苦菊块放入沸水中焯烫，捞出后用清水冲洗干净。
4. 将焯烫好的苦菊块放入酱汁中浸泡，使其吸收酱汁的味道。
5. 将浸泡好的苦菊块捞出，沥干酱汁，装盘即可。
【禁忌】
虽然这道菜适合所有人群，但是有些人可能会对苦菊过敏。因此，如果对苦菊过敏，请不要尝试这道菜。此外，由于苦菊中含有咖啡因，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者应该谨慎食用。
【注意事项】

1. 焯烫苦菊时，不要时间过长，否则苦菊会变得苦涩。
2. 浸泡苦菊时，酱汁要调得合适，以免影响苦菊的味道。
3. 如果对苦菊过敏，请不要尝试这道菜。
【总结】
苦菊的粤菜做法大全是一道健康美味的菜肴。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，适合所有人群食用。如果对苦菊过敏，请不要尝试这道菜。

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