鲜笋炒肉简单做法川菜

鲜笋炒肉简单做法川菜
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。鲜笋炒肉是一道非常受欢迎的川菜,其简单的做法和美味的味道深受人们喜爱。下面是鲜笋炒肉的简单做法:
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 鲜笋(切丝)150克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
3. 加入鲜笋丝,继续煸炒至熟。
4. 加入适量的生抽、糖、盐、料酒调味,翻炒均匀。
5. 出锅前撒上一些葱花即可。
注意事项:

1. 炒猪肉时不要用过度的热情,否则容易糊锅。
2. 鲜笋切丝后需要充分晾干水分,否则会影响口感。
3. 在调味时可以根据自己的口味适量调整。
鲜笋炒肉简单做法川菜是一道美味又营养的家常菜,不仅口感丰富,而且营养丰富。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道简单的鲜笋炒肉,相信你一定不会失望!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/JBxkkKvh4CZQ.html