干锅手撕包菜做法粤菜

干锅手撕包菜是一道经典的粤菜，以包菜为主料，搭配肉类、海鲜或蔬菜，口感丰富。以下是一份干锅手撕包菜的做法：
材料：
- 包菜 200 克
- 猪五花肉 50 克
- 干辣椒 2-3 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
步骤：

1. 包菜洗净，切成条状。
2. 猪五花肉切成薄片备用。
3. 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入猪五花肉煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入干辣椒煸炒至香味挥发。
7. 加入包菜，翻炒至软烂。
8. 加入适量的盐、生抽、料酒和白糖，翻炒均匀。
9. 干锅手撕包菜做好后，可以撒上一些葱花点缀。
干锅手撕包菜的做法简单，口感清爽，营养丰富，是一道不错的家常菜。希望您喜欢这道美食。

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