干锅猪蹄简单做法广西粤菜

干锅猪蹄的简单做法

干锅猪蹄是一道广受欢迎的广西粤菜，其口感香脆，肉质鲜嫩，深受食客喜爱。下面是干锅猪蹄的简单做法。
材料：
- 猪蹄2个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 干辣椒8个
- 花椒10粒
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 植物油适量
步骤：

1.猪蹄放入开水中焯水煮沸去除血沫，捞出备用。
2.热锅凉油，加入姜蒜干辣椒花椒煸炒出香味。
3.加入猪蹄煸炒均匀，煸炒至猪蹄表面变色。
4.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5.加入适量的水，水量刚好没过猪蹄。
6.大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪蹄变得软烂入味即可。
7.干锅处理：将干锅预热，加入适量植物油，将煸炒好的猪蹄放入锅中，煎至两面金黄色即可。
这样一道美味的干锅猪蹄就做好了，口感香脆，肉质鲜嫩，让你的味蕾尽情享受美食的快感。

第1段

干锅猪蹄是一道广受欢迎的广西粤菜，其口感香脆，肉质鲜嫩，深受食客喜爱。

第2段

下面是干锅猪蹄的简单做法，步骤如下：
材料：
- 猪蹄2个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 干辣椒8个
- 花椒10粒
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 植物油适量
步骤：

1.猪蹄放入开水中焯水煮沸去除血沫，捞出备用。
2.热锅凉油，加入姜蒜干辣椒花椒煸炒出香味。
3.加入猪蹄煸炒均匀，煸炒至猪蹄表面变色。
4.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5.加入适量的水，水量刚好没过猪蹄。
6.大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪蹄变得软烂入味即可。
7.干锅处理：将干锅预热，加入适量植物油，将煸炒好的猪蹄放入锅中，煎至两面金黄色即可。

第3段

这样一道美味的干锅猪蹄就做好了，口感香脆，肉质鲜嫩，让你的味蕾尽情享受美食的快感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/xSVUo3i5xJ9v.html