干煸翅尖的川菜做法大全

干煸翅尖的川菜做法大全
(1)制作流程
材料:
- 鸡翅尖 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 植物油适量
步骤:

1.鸡翅尖清洗干净,用刀在鸡翅尖上划几刀,以便于入味。
2.将鸡翅尖放入容器中,加入适量的葱姜蒜,放入料酒、生抽、盐、糖和鸡精,腌制 20 分钟。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入辣椒继续煸炒。
4.将腌制好的鸡翅尖放入锅中,煸炒至鸡翅尖表面变色。
5.加入适量的水,焖煮 5 分钟。
6.加入适量的生抽和糖,继续焖煮 3 分钟。
7.最后,加入适量的鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、小孩和老年人。同时,这道菜富含蛋白质和钙质,有助于促进人体健康。
禁忌:

1. 对于患有肝病、心脏病和高血压等疾病的人群,这道菜不适合食用,以免对身体造成不良影响。
2. 鸡翅尖中含有血管活性物质,如果食用过多可能会增加血管紧张度,导致血压升高。
3. 辣椒含有较多的热量和刺激性食物,对于胃寒、胃痛、消化不良等胃肠道疾病的患者,不宜过多食用。
4. 孕妇、小孩和老年人等特殊人群,应谨慎食用,避免过量食用导致不良反应。
川菜干煸翅尖的做法详细介绍,包括制作流程、适合人群和禁忌等,让您更好地了解这道菜的特点和营养价值。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/JEwxFVYy42NF.html