湘菜斑节虾做法

湘菜斑节虾做法
斑节虾是湘菜中非常受欢迎的一种海鲜,其肉质鲜美,营养丰富,深受食客们的喜爱。下面是一份简单的斑节虾做法,供您参考。
材料:
- 斑节虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 食用油 适量
步骤:

1. 斑节虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
3. 加入切好的辣椒丝,继续翻炒至辣椒变软。
4. 放入斑节虾,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,中火煮至虾熟透,收汁即可。
注意事项:

1. 煮虾时不要用大火,否则容易煮糊。
2. 虾煮熟后捞出应立即沥干水分,以免过度煮熟影响口感。
3. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
以上就是湘菜斑节虾的做法,希望您能够喜欢。如果您还有其他口味的需求,欢迎随时留言,我将为您提供更多帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/JIAElvTIRx2U.html