台江步行街美食

台江步行街美食详细菜谱

(一)适合人群：

1.喜欢美食的人群；
2. 适合家庭聚餐的人群；
3. 适合想要减肥的人群。

(二)禁忌：

1.孕妇和小孩不要食用；
2. 食物过敏者不要食用；
3. 患有胃肠道疾病的人不要食用。

(三)详细制作流程：

1.食材： - 五花肉 500 克； - 姜 10 克； - 大葱 10 克； - 料酒 10 毫升； - 生抽 15 毫升； - 老抽 10 毫升； - 冰糖 50 克； - 八角 2 个； - 干辣椒 2 个； - 食用油 适量。
2. 处理食材： - 将五花肉切成 2 厘米见方的小块； - 将姜切成片； - 将大葱切段； - 将料酒、生抽、老抽、冰糖放入碗中备用。
3. 烹饪： - 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至变色； - 加入姜片、葱段、八角、干辣椒继续煸炒； - 倒入碗中的酱汁，翻炒均匀； - 加入适量的水，水量以刚好没过肉块为准； - 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到肉块变得软烂入味。
4. 收汁： - 开大火收汁，将汤汁收至粘稠； - 加入一些食用油，翻炒均匀； - 最后将炒好的五花肉块盛出装盘即可。

(四)温馨提示：

1.烹饪时间可以根据自己的口感需求进行调整；
2. 食用五花肉时，一定要搭配青菜等清淡的蔬菜，以免影响口感；
3. 食用时要注意卫生，确保食材的干净和新鲜。 这就是详细菜谱，希望您能够喜欢并享用美食。

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