山楂碎怎么弄好吃又简单(冰粉怎么熬)

大家好，今天来为大家分享山楂碎怎么弄好吃又简单的一些知识点，和冰粉怎么熬的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 山楂粉如何做成山楂片
2. 山楂碎如何保存得更好
3. 冰粉怎么熬
4. 山楂条做法

山楂粉如何做成山楂片

1、新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克。

2、把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟。

3、把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中。

4、用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。用其他料理机也可以，但有些搅打的不够碎，不太适合做这个。

5、把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了。

6、放半天后取出，切成厚度不超过2毫米的薄片。

7、摆放到烤网上。

8、烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了。

山楂碎如何保存得更好

1、阴凉处保存：如果保存一段时间，过段时间就吃，可以先放在阴凉的地方，保持好通风。

2、冰箱保存：买回来的山楂先不要洗，也不要沾水，放进保鲜袋中，然后放进冰箱的冷藏室中，能保存挺长的时间，想吃的时候拿出来再洗干净就能吃了。如果想保存很多时间，也可以放在冷冻中。

3、缸藏：也能准备好缸，可以在家中少量的储存，在水缸中放进一个瓦盆，然后将山楂放进去，在离水缸边15厘米的地方，铺上一层树叶，然后放到阴凉的室内。

4、沟中储存：这个方法适合大面积的保存，选在地势平摊，不容易积水，背风向阳的地方，挖好沟下面铺上一层湿沙子，然后将山楂堆放进去，上面覆盖草帘子。

5、浸泡水中：如果是切开的新鲜的山楂，放在盐水中浸泡着，能防止山楂发黄，等到明天就能吃了。

冰粉怎么熬

?锅内加一碗水烧开后放入红糖,冰糖中小火慢慢熬制,待糖汁稍微浓稠时关火盛在一个容器里;

?将熟花生米碾碎,山楂切成颗粒状,也放在一个容器里;

?把冰块用碎冰机打碎后,盛到一个碗里,然后从冰箱里取出冰粉,想吃多少就盛多少,然后加入2勺熬好的糖汁,根据各人口味增加甜味,然后再洒谢熟花生碎,山楂碎,和几粒葡萄粒。一碗好吃的冰粉就做好了。

山楂条做法

食材：去核山楂800g白砂糖280g

1，山楂用盐水浸泡20分钟后过水几次清干净

2，清洗后的山楂用专用的去核工具把核儿去掉

3，取200克去核儿后的山楂加入70克白砂糖，用搅拌机搅打10几秒

4，搅打成碎末

5，把山楂和砂糖混合物取出放在一个可以入微波炉的容器中，稍稍放置一会，让糖和山楂碎更好的融合，用了山楂800克

（去核后）分四次搅打后，可以放入两个容器

6，微波炉高火5分钟

7，5分钟后取出，用刮刀翻拌均匀，要把底部的翻到上面，让整体均匀

8，反复上面的操作，一共4次每次5分钟，共计20分钟，每家的微波炉功率不一样，大家可以根据自家的微波炉来调节，最后是干干的基本没有水分很粘稠果酱的样子就可以了

9，把做好的果酱放入一个不粘烤盘里，用刮板刮平然后用力按实按平，厚度不要太厚，大概1厘米就可以，把容器放在阳光充足的地方晾晒2-3天，让它变得更干

10，没有烤盘也可以用其他平的容器，最好下面垫油纸防粘

11，晾干后的山楂酱倒扣出来，用刀切成长条，滚轮刀很好用，可以试试

12，锋利的小刀也很好切，切成4cm左右的长条

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