河南包子菜馅做法配方

河南包子菜馅做法配方

1. 食材:
- 猪肉馅 100克
- 小白菜 500克
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
2. 做法:
- 将猪肉馅放入碗中,加入大葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉,搅拌均匀。
- 将小白菜洗净,切成小块。
- 将食用油倒入平底锅中,用中火烧热,放入小白菜翻炒,炒至小白菜变软。
- 将炒好的小白菜和猪肉馅混合在一起。
- 将混合好的馅料用手捏成小包子形状。
- 将包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟,至包子熟透。
3. 小贴士:
- 在混合猪肉馅时,可以适量加入食用油,使馅料更松软。
- 小白菜翻炒时,要适量加入水分,使小白菜更加鲜嫩。
- 蒸包子时,蒸锅里的水不要太多,以免包子膨胀变形。
4. 成品:
河南包子菜馅做法配方制作出来的包子味道鲜美,口感丰富,深受当地人喜爱。如果你也想尝试制作自己的河南包子,不妨可以按照上述做法,尝试制作出美味的包子。

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