粤菜黑鱼汤的做法

粤菜黑鱼汤的做法如下：
材料：
- 黑鱼一条
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
步骤：

1. 将黑鱼去鳞、去骨，切成块状，用盐和白胡椒粉腌制一会儿。
2. 将腌制好的黑鱼块放入热水中焯水，去除血沫，捞出备用。
3. 锅中放入油，加热后放入姜蒜末煸炒。
4. 加入焯水过的黑鱼块，加入适量的料酒，煮至黑鱼变白。
5. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，继续煮一会儿。
6. 最后撒上葱花即可。
这是一道美味的粤菜黑鱼汤，营养丰富，味道鲜美。可以搭配米饭一起食用。

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