粤菜鱼饭的做法

粤菜鱼饭是一道美味可口的粤菜菜品，主要由鱼肉、米饭和调味汁组成。以下是一份简单的粤菜鱼饭的做法，供您参考。
材料：
- 鱼肉 200 克
- 米饭 200 克
- 青葱 1 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤：

1. 鱼肉切成小块，加入料酒、生抽、盐和糖腌制 15 分钟。
2. 米饭放入锅中，加入适量的水煮熟。
3. 锅中热油，放入青葱、姜片煸炒出香味。
4. 将腌制好的鱼肉放入锅中煸炒，直到鱼肉变色。
5. 加入足够的调味汁，翻炒均匀。
6. 最后将煮熟的米饭倒入锅中，搅拌均匀即可。
粤菜鱼饭的做法非常简单，只需几步即可完成。烹饪过程中需要注意的是调味汁的使用量，以确保鱼肉口感鲜美。您可以根据个人口味加入适量的盐、糖和其他调味料。希望您能够享受到这道美味的粤菜鱼饭！

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