湘菜酱汁萝卜的做法窍门

湘菜酱汁萝卜的做法窍门
配方:
- 2个萝卜
- 1勺食用油
- 1勺盐
- 1勺糖
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺鸡精
- 1/2勺醋
做法流程:

1. 将萝卜切成条状,用盐腌制20分钟。
2. 将腌制好的萝卜沥干,放入碗中。
3. 在碗中加入食用油、糖、生抽、料酒、鸡精、醋,搅拌均匀。
4. 将酱汁倒入萝卜中,放入蒸锅中蒸20分钟。
5. 取出萝卜,将酱汁倒回碗中。
6. 继续搅拌均匀,让每一根萝卜都均匀涂上酱汁。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合秋冬季节食用。
注意事项:
- 腌制萝卜的时间不宜过长,否则会影响口感。
- 蒸制的时间也要根据萝卜的大小进行调整,以确保酱汁能够完全渗透到萝卜中。
- 酱汁的口味可以根据个人口味进行调整,但我建议不要过度调整,以免破坏萝卜原本的风味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/JWdl3kxHjwFY.html