台湾猪血糕的做法

台湾猪血糕的做法
台湾猪血糕是一道非常有名的传统小吃,制作起来也比较简单。下面是一份简单的台湾猪血糕做法,供您参考。
材料:
- 猪血 200 克
- 糯米粉 150 克
- 花生粉 50 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将猪血切成小块,放入碗中备用。
2. 在碗中加入糯米粉,慢慢加入适量的水,揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小块,用手搓成圆球状。
4. 取一个模具,将搓好的圆球状面团放入模具中,压成形状。
5. 将切好的猪血块放在模具上面,再用花生粉、葱花、姜末、酱油、糖和水制成的调料撒在猪血糕表面。
6. 放入蒸锅中,用大火蒸 15 分钟。
7. 取出蒸好的猪血糕,放入盘子中,放凉后即可食用。
注意事项:

1. 猪血糕一定要蒸透,否则口感会不好。
2. 调料可以根据自己的口味进行调整。
台湾猪血糕是一道口感细腻、味道鲜美的传统小吃,既健康又美味,非常适合作为早餐或下午茶点心。

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