青椒姜丝炒肉的做法

【青椒姜丝炒肉的做法】
青椒姜丝炒肉是一道口感鲜美、简单易做的家常菜。所需材料包括:猪肉、青椒、姜丝、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉等。制作步骤如下:

1. 猪肉切成薄片,加入淀粉、盐、生抽、料酒等腌制15分钟左右。
2. 青椒去籽切丝,姜切成丝,葱切成段,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入青椒丝煸炒。
5. 将炒好的猪肉倒入锅中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒等调味料,继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮约3分钟左右,直到汁水浓稠即可。
青椒姜丝炒肉的做法简单易做,口感鲜美。可以根据个人口味加入适量的辣椒或者洋葱等配料,使味道更加浓郁。如果喜欢,还可以加入米饭一起食用,是一道美味可口的家庭菜肴。

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