湘菜辣肠米饭的做法

湘菜辣肠米饭的做法如下:

1. 选择优质的辣肠,去掉杂质和肠衣,切成小段,备用。
2. 取一个大碗,将米饭洗净,加入清水煮至米饭松软。
3. 准备一些蔬菜,比如青菜、胡萝卜、豆腐等,洗净切成小段备用。
4. 热锅加油,放入辣肠煸炒至变色,加入蔬菜继续煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖调味,继续翻炒至蔬菜和辣肠熟透。
6. 将米饭倒入锅中,翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟至米饭熟透。
7. 最后,根据个人口味加入适量的辣椒油、醋、蒜末等调味料,翻炒均匀即可。
湘菜辣肠米饭是一道美味可口的家常菜,辣肠的辣味和米饭的香糯相得益彰,让人回味无穷。如果想尝试这道美食,不妨自己动手做一份,享受美食的同时,也体验下烹饪的乐趣。

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