湘菜辣的叫牛蛙做法

湘菜中的辣子牛蛙是一道非常受欢迎的菜肴,以下是它的制作步骤:
材料:
- 牛蛙 1只
- 辣子酱 2勺
- 辣椒酱 1勺
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香菜适量
步骤:

1. 牛蛙去内脏,切成小块,加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入辣子酱和辣椒酱煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛蛙,翻炒至变色。
5. 加入适量的生抽、白胡椒粉、盐、鸡精调味。
6. 加入适量的水,焖煮5分钟。
7. 最后加入香菜点缀即可。
这是一道非常简单的辣子牛蛙做法,不仅美味可口,而且营养丰富,适合各种人群食用。

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