剁椒炒鸡肉的做法川菜

剁椒炒鸡肉是一道非常受欢迎的川菜,做法也非常简单。下面是一个简单的做法:
材料:
- 鸡肉 250 克
- 剁椒 2 汤匙
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡肉切成小块,加入葱姜蒜料酒盐糖生抽鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒。
3. 加入剁椒翻炒均匀,继续煸炒 3-5 分钟左右,直到鸡肉熟透。
4. 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
剁椒炒鸡肉不仅美味可口,而且非常下饭,是一道非常适合家庭聚餐或外卖的美食。希望您喜欢这道川菜!

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