啤酒猪脚湘菜做法大全

配方:
- 猪脚 1 只
- 啤酒 1 瓶
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 八角 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 猪脚去毛、焯水、切块备用。
2. 热锅凉油,放入姜、蒜、干辣椒、八角煸炒出香味。
3. 放入猪脚块,煸炒至表面微黄。
4. 加入啤酒,淹没猪脚。
5. 加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精,大火煮开。
6. 转小火慢慢炖煮至猪脚入味,汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 猪脚炖煮的时间要掌握好,以免过熟或过生。
2. 啤酒的使用量要根据自己的口味适量调整。
3. 加入糖和鸡精是为了增加口感和味道,可根据个人口味适量调整。

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