干刀豆烧肉做法湘菜图片

干刀豆烧肉的做法

干刀豆是一种传统的湘菜食材,具有鲜美的口感和丰富的营养价值。而烧肉则是湘菜中常见的肉类做法之一,口感香嫩多汁。下面是干刀豆烧肉的做法步骤:
步骤1:将干刀豆洗净,切成约2-3厘米的段,备用。
步骤2:将五花肉切成约2-3厘米见方的小块,用开水焯水去血水,沥干备用。
步骤3:热锅凉油,将五花肉块放入煸炒,待肉块表面变色后加入干刀豆煸炒。
步骤4:加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,继续煸炒均匀,使五花肉和干刀豆入味。
步骤5:加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮,煮至水分收干,五花肉变得酥软即可。
步骤6:最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀即可。
干刀豆烧肉的做法简单美味,不仅口感香嫩,而且营养价值丰富。你可以将这个方法分享给你的朋友和家人,让他们也品尝一下湘菜的美味。

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干刀豆烧肉的做法步骤如下:将干刀豆洗净,切成约2-3厘米的段,备用。将五花肉切成约2-3厘米见方的小块,用开水焯水去血水,沥干备用。热锅凉油,将五花肉块放入煸炒,待肉块表面变色后加入干刀豆煸炒。加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,继续煸炒均匀,使五花肉和干刀豆入味。加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮,煮至水分收干,五花肉变得酥软即可。最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀即可。

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