刀豆炒肉川菜做法大全

刀豆炒肉川菜做法大全
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,其中刀豆炒肉作为川菜中的经典菜肴之一,深受广大食客的喜爱。下面是刀豆炒肉的四种做法,供您参考。

1. 刀豆炒肉片
将刀豆洗净,切成约3厘米见方的段,备用。将猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。热锅凉油,将肉片放入锅中煸炒至变色,加入刀豆煸炒至熟,最后加入盐、鸡精调味即可。
2. 刀豆炒肉丁
将刀豆洗净,切成约3厘米见方的段,备用。将猪肉切成丁,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。热锅凉油,将猪肉丁放入锅中煸炒至变色,加入刀豆煸炒至熟,最后加入盐、鸡精调味即可。
3. 刀豆炒肉片
将刀豆洗净,切成约3厘米见方的段,备用。将猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。热锅凉油,将肉片放入锅中煸炒至变色,加入刀豆煸炒至熟,最后加入姜蒜末、酱油、糖调味即可。
4. 刀豆炒肉末
将刀豆洗净,切成约3厘米见方的段,备用。将猪肉切成末,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。热锅凉油,将肉末放入锅中煸炒至变色,加入刀豆煸炒至熟,最后加入盐、鸡精调味即可。
以上就是四种刀豆炒肉的做法,不同的做法会有不同的口味,您可以根据自己的喜好来选择。

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