川菜青椒猪肚做法

川菜青椒猪肚做法
青椒是川菜中常见的蔬菜之一,而猪肚则是猪肚,是一种内脏,口感柔嫩,味道鲜美。川菜青椒猪肚的做法如下:
材料:
- 猪肚250克
- 青椒2个
- 姜1小块
- 蒜6瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐1茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 食用油适量
做法:

1. 猪肚洗净切成小块,用开水焯水去除异味。
2. 青椒洗净去籽切成小块。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
5. 加入猪肚煸炒,煸炒至表面变色。
6. 加入青椒,继续翻炒,加入盐、白糖、鸡精调味。
7. 翻炒至青椒熟烂,汁液浓稠即可出锅。
青椒猪肚的做法不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果想尝试这道川菜,不妨自己动手做一做,感受它的独特风味。

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