火辣辣湘菜做法大全

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配方:
- 辣子鸡丁
- 干煸四季豆
- 口味虾
- 湘菜炒米粉
做法流程:

1. 将鸡丁用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 四季豆去头去尾洗净切段,米粉煮熟备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡丁倒入锅中煸炒至变色。
4. 加入辣子酱、蒜末、豆瓣酱煸炒出香味。
5. 加入四季豆煸炒至微软。
6. 加入煮熟的米粉翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉调味,炒匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合爱吃辣的人。
注意事项:

1. 辣子鸡丁要选用鸡肉肉质鲜嫩、口感好的股票。
2. 四季豆要炒得微软,口感更佳。
3. 米粉要煮熟,不要过熟,以免影响口感。

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