川菜糖醋排骨做法大全家常

川菜糖醋排骨做法大全家常
糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式家常菜,口感酸甜可口,深受人们的喜爱。以下是糖醋排骨的一般做法,供您参考。
材料:
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
步骤:

1. 猪排骨洗净切小块,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 生姜去皮切片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,将排骨块放入锅中煸炒至两面金黄。
4. 加入生姜、大葱、料酒,煮至水分稍微收干。
5. 加入适量的白糖,炒至糖溶化,再加入醋、生抽、盐,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,煮沸后转小火焖煮10分钟至排骨熟烂。
7. 最后,用少量淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
糖醋排骨做法大全家常
以上就是糖醋排骨的一般做法,您可以根据自己的口味进行调整。无论您是在家中自己烹饪,还是去餐厅用餐,都可以享用到美味的糖醋排骨。

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